Uvaggio: Vermentino

Note tecniche
Raccolta manuale in cassette forate, classica vinificazione in bianco separando il mosto fiore dal pressato, controllo della temperatura a 18/20°.
Maturazione ed affinamento in vasche di cemento armato.

Note di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo di agrumi, banana ed ananas, buona acidità ed ottima freschezza.
Si abbina bene a piatti di pesce ed a carni bianche ma anche a formaggi a pasta molle.

L'Enologo dell'Azienda: Dott.ssa Laura Zuddas
L'Agronomo dell'Azienda: Dott. Lorenzo Brugali