Uvagggio: Sangiovese , Merlot , Cabernet Sauvignon

Note tecniche
Raccolta manuale in cassette forate, fermentazione separata delle uve di ogni singola varietà a 28/30°, macerazione di 15 giorni sulle bucce e successiva separazione del vino fiore dal pressato. Maturazione in vasche di cemento ed un affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.

Note di degustazione
Colore rosso rubino, profumo ampio di frutti rossi maturi, sapore morbido, giustamente tannico.
Si abbina agli antipasti della cucina maremmana, alle carni rosse, ed ai formaggi mediamente stagionati.

L'Enologo dell'Azienda: Dott.ssa Laura Zuddas
L'Agronomo dell'Azienda: Dott. Lorenzo Brugali