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L'AZIENDA AGRICOLA VALDAMONE
Nello splendido paesaggio toscano attorno a Suvereto si estende per dodici ettari l’azienda agricola Valdamone, portata avanti con passione dalla famiglia Petri sin dai primi decenni del novecento.
L’amore per i prodotti della terra e la campagna si è tramandato negli anni senza perdere la sua vitalità, ma anzi rafforzandosi ed evolvendosi in una visione più ampia e dinamica.
La produzione del vino e dell’olio è sempre stata curata in ogni suo dettaglio, e si è perfezionata grazie alla gestione del dott. Lorenzo Brugali, nipote della fondatrice Zelinda Petri, che è riuscito a conciliare metodi tradizionali e tecniche moderne.
La lavorazione del vino e dell’olio avviene tutt’oggi con procedimenti manuali e in nessuna fase della coltivazione, ne durante la trasformazione dei frutti, vengono utilizzati additivi chimici, ma solo prodotti di origine naturale. |
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